Menu du 20 au 26 mai 2013 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

	Apéritif : Kir
LUNDI	MELON A L’ITALIENNE (au jambon sec)	SOUPE AU LAIT
Lundi	FEUILLETE DE SAUMON A L’OSEILLE	PÂTE RICHELIEU
de	SUR LIT DE POIREAUX	SALADE VERTE
Pentecôte	PLATEAU DE FROMAGES (dont Comté)	PLATEAU DE FROMAGES
	NOUGAT GLACE	PÊCHES AU SIROP

MARDI	CAROTTES RÂPEES	POTAGE DUBARRY
St	TRAVERS DE PORC GRILLE	PAIN DE THON
Constantin	PÂTES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	PETIT SUISSE AROMATISE

MERCREDI	SALADE DE RIZ	POTAGE DE LEGUMES
St	OMELETTE	HACHIS PARMENTIER
Emile	RATATOUILLE "MAISON"	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	ENTREMETS AU CHOCOLAT

JEUDI	TOMATES EN SALADE	POTAGE AUX CAROTTES
St	CARBONADE	ENDIVES AU JAMBON
Didier	FRITES	(été : JAMBON BLANC - SALADE DE CRUDITES)
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	PÊCHE MELBA

VENDREDI	CROISILLON A L’EMMENTAL	SOUPE PAYSANNE
Ste	MAREE FRAÎCHE	TARTE AUX POIREAUX
Donatien	HARICOTS BEURRE	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT FRAIS	YAOURT AROMATISE

SAMEDI	CELERI REMOULADE	POTAGE AU POTIRON
Ste	BOUDIN NOIR	TARTE AUX POIREAUX
Sophie	AUX 2 PUREES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	COMPOTE DE FRUITS	FROMAGE BLANC

DIMANCHE	MELON	POTAGE A L’OSEILLE
Fête	ROSBEEF	GOUGERE AU FROMAGE
des Mères	CAROTTES ET NAVETS BRAISES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	TARTE AUX FRUITS	FRUIT DE SAISON


Les frites et les chips contiennent respectivement 200 à 400 fois plus de lipides (graisses) qu’une pomme de terre à la pelure.