Menu du 4 au 10 Mai 2009 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	PÂTE DE FOIE	POTAGE
St	BLANQUETTE DE VEAU	GRATIN DE CHOUX FLEURS ET ŒUF DUR
Sylvain	CAROTTES	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	BANANE
	YAOURT A LA VANILLE

MARDI	BETTERAVES ROUGES	POTAGE
Ste	BŒUF STROGONOF	TARTE AU MAROILLES
Judith	PUREE	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT DE SAISON	POMME AU FOUR

MERCREDI	CAROTTES A LA VINAIGRETTE	POTAGE
Ste	SAUTE DE PORC A LA MOUTARDE	SALADE DE PÂTES AU THON
Prudence	FRITES	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	MOUSSE AU CITRON
	MARMELADE DE PÊCHES

JEUDI	CONCOMBRE	POTAGE
Ste	FILET DE PERCHE MEUNIERE	VIANDE FROÎDE
Gisèle	HARICOTS BEURRE	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	GLACE	YAOURT FRUIX

VENDREDI	BLINIS AU SAUMON FUME A L’ANETH	SOUPE A L’OIGNON
Victoire 1945	COQ AU VIN	CORNET DE JAMBON
Férié	PUREE AUX 3 SAVEURS	A LA MACEDOINE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CHAUD/FROID DE POMMES	SALADE DE FRUITS

SAMEDI	CÉLERI RÉMOULADE	POTAGE
St	ESTOUFFADE DE BŒUF PROVENCALE	SALADE DE POMMES DE TERRE ET
Pacôme	NOUILLES	HARENG
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT	ENTREMETS PISTACHE

DIMANCHE	MOUSSELINE DE POISSON	POTAGE
Ste	RÔTI DE VEAU FORESTIERE	SALADE COMPOSEE
Solange	POMMES ROSTIES AUX LEGUMES	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	ANANAS AU SIROP
	TIRAMISU A LA PÊCHE


Les frites et les chips contiennent respectivement 200 à 400 fois plus de lipides (graisses) qu’une pomme de terre à la pelure.