Menu du 19 au 25 février 2007 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	CHOUX FLEURS SAUCE COCKTAIL	POTAGE
St	BOUDIN NOIR	SALADE DE GÉSIERS ET LARDONS
Gabin	FRITES	FROMAGE
	FROMAGE	ŒUF AU LAIT
	FRUIT

MARDI	SCAROLE A L’EMMENTAL	POTAGE
Mardi Gras	POT AU FEU	JAMBON BLANC
	FROMAGE	PURÉE
	GÂTEAU DE RIZ "MAISON"	FROMAGE
		FRUIT

MERCREDI	COLESLAW	POTAGE
Cendres	BOULETTE D’AGNEAU AU BASILIC	OMELETTE A L’ESPAGNOLE
	FLAN DE LÉGUMES	SALADE VERTE
	FROMAGE	FROMAGE
	CREME DESSERT PISTACHE	MARMELADE DE POMMES

JEUDI	SALADE DE POMMES DE TERRE AUX PETITS LÉGUMES	POTAGE
Ste	BLANQUETTE DE DINDE	CROQUE MONSIEUR
Isabelle	ÉPINARDS A LA CREME	SALADE VERTE
	FROMAGE	FROMAGE
	FRUIT	ENTREMETS A LA NOISETTE

VENDREDI	TOMATE MIMOSA	POTAGE
St	BRANDADE DE POISSON PARMENTIERE	CŒUR DE LAITUES AUX LARDONS
Lazare	FROMAGE	FROMAGE
	ABRICOT AU CARAMEL	PÊCHES AU COULIS DE FRUITS ROUGES


SAMEDI	CAROTTES RÂPÉES AUX OLIVES	POTAGE
St	CHOUCROUTE	FEUILLETÉ AU JAMBON ET FROMAGE
Modeste	FROMAGE	SALADE VERTE
	YAOURT AUX FRUITS	FROMAGE
		FRUIT

DIMANCHE	PÂTÉ EN CROÛTE	POTAGE
Carême	FILET MIGNON DE PORC CARAMELISÉ	ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE
	HARICOTS PLATS ET POMMES ROSTIES	SALADE NICOISE
	FROMAGE	FROMAGE
	BAVAROIS A LA FRAMBOISE	FRUIT

Dicton Bourbonnais : Fleur de février, ne va pas au panier